シュトーレンのご案内

　シュトーレンは、ウィーンの伝統的なお菓子です。最近は、パン屋さんなどでも見かけることが多くなりましたが、私がウィーンの方に習ったのは、真ん中にナッツペーストの入ったもので、これがあることに意味があるように思えます。
　フルーツの漬け込み、ナッツペースト作りなど、「特別な日」のために作るものに手間暇惜しまないということをこの時に学びました。そして、シュトーレンを作る度にそのことを思い出して改めて「誰かのために作れる喜び」を噛み締めております。

■価格 2,100（税込） ■内容量 約450ｇ ■賞味期限 手元に届いた日を含み25日。 ■送料 全国一律　１個500円 5個以上の注文の方は送料無料です！ ■発送日 12月20日（水） 取りに来られる方は、20日味彩亭にてお渡しします。（12:00〜20:00）

30個限定！！要予約です。「お名前、個数、連絡先」を「メールまたはＦＡＸ」にてお申し込みください。締め切りは12日（火）ですが、30個になった時点で締め切らせていただきます。日持ちがするので、プレゼントに最適ですよ♪数に限りがありますのでお早めに〜☆

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シュトーレンの具材にはたくさんのドライフルーツを生地に混ぜてます。それをブランデーに浸して，その後ラム酒に漬け込みます。

だいたい3ヶ月位で，このようにしっとりつやが出てきます。

本場ウィーンのシュトーレンには真ん中にナッツペーストの芯があります。

くるみ，アーモンドなどのナッツを砕いて粉状にしたものを水あめで練り込んでいきます。

フルーツ入りの生地にナッツペーストの芯を巻いて焼き上げます。

粉糖でお化粧をして出来上がり。

製造してから一ヶ月かけてゆっくりお召し上がりください。日がたつにつれ少しずつ味がなじんでいくのを感じられます。