「食する」を大事にしたい。 おべんとう作家の尾原ミナです。ようこそおいでくださいました。
大洲の「だんだん」イベントで蔵ランチ
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あなたに贈る「おべんとう」 
 「おべんとう作家」と名前をつけていただいて、何をどう進んでいいかわからないまま始まって。おべんとうに限定せず、「食」を媒体をして、誰かと心通わせれたらなと思っております。
その活動の一部をお客様のご協力を得て、紹介することにしました。いつかあなたと「食通」(食でつながる)出来ますように。
01 結婚一周年 02 おべんとう展 03 差し入れ 04 おひろめ会
05 お誕生日会 06 こども運動会 07 母の誕生日会 08 お疲れ様会
08:お疲れ様会追加!!あなたに贈る「おべんとう」詳細はこちら
 

木曜パスタ OPEN !!

木曜パスタ
とき   毎週木曜日
11時〜14時まで(LO 13時30)
ところ   アトリエキッチンスタジオ味彩亭
メニュー  

パスタ+天然酵母プチパン
 700円(税込み)

定番ソース:ミートソース
月替わりソース:
かぼちゃのクリーミーソース
(10月23日〜11月13日)

フルオーダーのパスタは、乾麺だけど、生麺のような食感、時間がたつにつれて、ソースが麺にしみ渡るおいしさに仕上げてもらいました。ソースは月替わりで、もちろん手作りです。
「木曜パスタ」の詳細はこちら

2008/11/20 (木)

母として自信の出来た瞬間

 木曜パスタ後、娘を保育園にお迎えに行って、また街中に。高島屋さんにある「くるりん」という観覧車に乗りに。誕生日とその前後は1籠無料で乗れます。私の誕生日にも何年か前に菊千代師匠と花緑師匠と乗りました。
 今回は娘と二人で。

 景色もこの狭い空間もすべてが初めてだからかキョロキョロしてあれこれ喋ってました。とりあえず、楽しそう?ということにしときましょ。
 
 そして、餅を作っただけではいけないでしょ。やっぱりケーキ。大人だけが食べれるのではいけないので、バターも卵も牛乳も使わないで、娘が喜ぶケーキを作らねばね。マクロビオティックの資格があるので、この辺は苦なく出来てよかった〜。
 娘は無花果が大好物なので、豆腐をベースに生地を作って焼いたスポンジ?ケーキに無花果をペーストにして間に挟み、さらに上にも飾って、1歳用バースデイケーキ完成!

 大人が食べるとやっぱり卵とか牛乳とかいっぱい入っているほうが美味しいし、砂糖もいっぱい使ったほうが美味しいから、夫は「美味しいけど、普通のほうがいいね。」と微妙な感想。
 ドキドキしながら娘に。そうあなたのために作ったんだから、あなたがよければそれでいいのよ。
 って、心配をよそに、娘はぱくぱく食べて、「明日にしようね」と残そうとすると泣きわめき、かなり気に入ってくれたみたいで。
 こんな仕事をしているので、娘が食べてくれないとプロとして凹みますが、今日は母としてもプロとしても自信の持てた1日でした。
 1歳になったから卵の入ったケーキも作って一緒に食べれるね〜。
 
 と、一緒の時間もつかの間。明日からまた静岡に。なんちゃって息子にもなんちゃって母の愛情が必要です。娘は夫と留守番。ごめんよ。

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