「おべんとう」一覧 ・01：結婚一周年 ・02：おべんとう展 ・03：差し入れ ・04：おひろめ会 ・05：お誕生日会 ・06：こども運動会 ・07：母の誕生日会 ・08：お疲れ様会 尾原ミナ （おはら みな） おべんとう作家。松山出身。 ”食”に関わるすべてのもの（食べ手、作り手、食材、土、水、空間など）が一枚の絵になるような時間をつくる”おべんとう作家”として活動を始めました。 1973年6月5日生まれ 夫、娘と三人暮らし バウムクーヘンと桃が大好物で手ぬぐいコレクター。娘をF1レーサーにするのが目標。 プロフィール こんなことできます 料理教室 ミナの毒舌エッセイ お問い合わせ >> BACK｜HOME｜あなたに贈るおべんとう > 07 母の誕生日会 一覧へ戻る 　「母の誕生日会を子供たちでしようと思ってます。兄と弟が、甘いのが駄目で、母も生クリームいっぱいは苦手なので、みんなが食べれるケーキをお願いします。ミナさんの扱う材料は安心出来るので、ケーキはなんでもいいです。」（娘さんからの依頼より） 　えらく信頼されたもので。「何でも」は困りますが、男の方が食べれるケーキは、「レアチーズでしょ。」 　夏生まれだし、一口変化を求めて、パイナップルコンポートを作る。 　クッキー生地には、米粉とアーモンド、ヘーゼルナッツの粉も混ぜる。あ〜崩すのがもったいない！このクッキーは香ばしいです。 　 パイナップルがあるので、クッキー生地だけでなく、スポンジ生地も制作。あ〜ロールケーキも作りたくなったなあ〜。 　クリームチーズには、パイナップルエキスやレモン皮も加え、濃厚かつさわやかな風味に。 　下からクッキー生地、スポンジ生地、パイナップル、チーズと重ねる。 　ミントを一面に敷き詰め納品。蓋をあけるとすがしがしい香りが広がる予定。ウエディングっぽいな。 母は大感激しておりました！ ミナさんへ！ 　本当に本当に感謝です。母は大感激しておりました！ 　明日から家業が忙しいので、いつも十分がお祝いが出来てなかったのですが、今年はすばらしい誕生日会が出来ました。 　来年もお願いします！　 by ma 　濃厚だけど、さっぱりして食べ易くとてもおいしかった！パイナップルが味の変化を与えてくれたしし、スポンジ生地があったのも贅沢出来たなあと思いました。ご馳走さまでした。　 by ま ma＆ま／松山市 レアチーズケーキ（18×8×7の型） ■材料 クッキー生地、スポンジ生地、フルーツコンポート（今回はパイナップル）、チーズクリーム、粉砂糖 4,000円（箱代込み） パティシエではないので、難易度の高い ケーキは出来ませんが、心は込めれます。基本的に配達はしておりません。お早めにご注文ください。 ０６：こども運動会へ おべんとう一覧へ ０８：お疲れ様会へ Copyright © 2004-2008 Mina OHARA. All rights reserved. 本サイトのすべての文章の画像などの著作は「尾原ミナ」に帰属します。